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小麦麸皮烷基间苯二酣抑制a的构效关系研究

更新时间:2020-01-09

【摘要】为了阐明两亲性酚类类脂烷基间苯二酚(alkyresorcinols,ARS)抑制《-葡萄糖苷酶的构效关系,以小麦麸皮ARS (C17:0、C19:0.C21:0、C23:0、C25:0)为研究对象,测定其对a-葡萄糖苷酶活性的抑制,并利用分子对接及LogP值 分析软件初步研究了抑制活性差异的可能机制.结果表明,随着烷基侧链的增长,ARs的LogP值逐渐增加,对a-葡萄糖苷 酶活性的抑制呈先上升后下降的变化,其中ARs(C19:0)的抑制活性最强,IC5。值为66.17p,mol/L.ARs(C17:0)通过亲水 头部进入酶分子活性区,通过苯环羟基和酶分子Glu422形成氢键,而ARS(C19:0)则是以疏水性尾部进人酶分子活性区, 通过苯环羟基、酶分子Glu422及His423形成氢键,同时还存在疏水性氨基酸和烷基侧链之间的疏水作用;ARS(C21:0) 与酶的作用类似于ARs(C19:0),但是苯环羟基仅和酶分子Glu422形成氢键,烷基链与酶分子的疏水作用则增强;ARS (C23:0)和ARS(C25:0)均未能在酶分子活性区域完成分子的对接.由此可知,ARs分子亲水、亲脂基团的平衡是影响其 与酶分子相互作用及抑制活性的重要因素.

【关键词】 抑制 烷基间苯二酚 o 小麦麸皮 构效关系 -葡萄糖苷酶

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